Masserie vicino a Maruggio

Case con le mura

Da queste parti una masseria non era una casa di campagna. Era una fattoria con le mura: muri alti e spessi, una corte chiusa da un portone di legno massiccio, spesso una torre con le caditoie sopra la porta e le finestre, da dove si buttavano pietre addosso a chi provava a entrare. Il nemico veniva dal mare. Nel Cinquecento i pirati non si fermavano alla spiaggia, e chi lavorava la terra a qualche chilometro dalla costa doveva potersi chiudere dentro. Le torri sul mare davano l’allarme; le masserie resistevano.

Dentro c’era quello che serviva per vivere chiusi: le stalle lungo il muro di cinta, il forno, la cisterna, i magazzini per il grano, le capase per il vino. E spesso, sotto i piedi, il frantoio scavato nella roccia.

La Maviglia

Al confine est di Corni di Fiasco c’è La Maviglia, una masseria del Settecento fra uliveti e vigne di Primitivo, che poi passò ai Gigli di Manduria. Il suo arco, in fondo alla pineta, era il portale del loro giardino; le storie che girano in paese sui Gigli, sulla gatta Viglia e sul cane Toto, le raccontiamo nelle Storie.

Uno dei Gigli, Dionisio, volle anche un canale navigabile dalla Maviglia fino al mare, verso il Borraco. Non fu mai finito, ma un pezzo si vede ancora: sulla litoranea, dove le dune sono tagliate e un ponte le ricollega.

Da fattorie a quello che sono oggi

Nel Novecento le masserie si sono svuotate. Con la riforma agraria la terra dei grandi proprietari è stata divisa, i contadini sono andati a vivere in paese o più lontano, e molte sono rimaste chiuse per decenni, con le porte murate e i fichi d’India nella corte. Da qualche decennio qualcuno ha cominciato a riaprirle, una alla volta: le stalle sono diventate sale da pranzo, i magazzini camere. Oggi in masseria si va a cena, a dormire, a passare una giornata di riposo. Qui sotto trovate quelle che conosciamo, intorno a Corni di Fiasco.